Thé, futomakis et mochis passent au menu des Journées Particulières 2026 chez Cheval Blanc Paris, du 16 au 18 octobre. Au restaurant étoilé Hakuba, les chefs dévoilent les gestes, les textures et la précision qui façonnent l’art culinaire japonais, le temps d’ateliers ouverts au public.
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