La cuisson détruit-elle vraiment tous les nutriments ?

Vitamines, minéraux, protéines, antioxydants… Que deviennent les nutriments lorsque nous cuisons les aliments ? Réponse de Stéphanie Regnault, enseignante-chercheuse en sciences alimentaires à UniLaSalle.

À ce jour, seul un pays sur six dans le monde dispose d’un nombre suffisant de dermatologues pour répondre aux besoins de santé de sa population. Partout dans le monde, des disparités existent.

L’association de consommateurs a passé au crible la compositions de 90 médicaments, elle assure que 44 % des produits analysés sont peu efficaces, mais sans danger.

À l’occasion de la sortie du film “Garance”, qui aborde le sujet de l’alcoolisme féminin, la réalisatrice Jeanne Herry, invitée du Podcast InPower, a parlé santé mentale, charge mentale, et révèle ses “béquilles du quotidien” pour sortir…

Une étude fait état des très bons résultats d’un programme global de changement de mode de vie pour réduire les effets secondaires d’un traitement hormonal contre le cancer de la prostate. Explications.

Une étude vient éclairer le rôle précis d’un exercice physique structuré pour prolonger la survie des personnes ayant ou ayant eu un cancer. Et c’est très encourageant.

Rose vif à l’extérieur, blanc ou rouge à l’intérieur, le fruit du dragon a tout pour attirer l’œil. Mais derrière son look exotique, que vaut-il vraiment pour la santé ?

La mère de famille souffrait en réalité d’une démyélinisation tuméfactive, une inflammation généralement traitée par des neurologues avec de puissants stéroïdes.